この塩おいしーお

CONCEPTコンセプト

料理の味を決めるのは、ロジックだ。
4年連続ミシュラン獲得のシェフ・鳥羽周作が、
粒子のサイズ、口どけ、
ミネラルバランスを極限まで計算。
食材のポテンシャルを「整える」、究極のスタンダードを作り上げた。

商品の顔を決めるのは、センスだ。
世界が注目する現代美術作家・加賀美健が、
その究極の塩に、
マジックペン一本で脱力感を注入。
食卓の空気を「緩める」、
愛すべきノイズを描き殴った。

最高に真面目で、最高にふざけた塩。

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